您可以使用数据验证功能来设置可选类别。以下是具体步骤：
1. 选择需要设置可选类别的单元格或单元格范围。
2. 点击“数据”选项卡，然后在“数据工具”组中选择“数据验证”。
3. 在“设置数据验证”对话框中，选择“列表”选项。
4. 在“源”框中输入可选类别，每个类别之间用逗号分隔。
5. 如果需要，您可以选择“忽略空值”选项，这样用户就可以不选择任何类别。
6. 点击“确定”按钮完成设置。
现在，当用户选择单元格时，将只能选择您提供的可选类别。如果用户尝试输入不在列表中的值，Excel 将显示错误消息。
