山羊刚挤出来的羊奶，如果未经加工处理，是不能直接饮用的。
这是因为新鲜的羊奶中富含大量的细菌、病毒和其他微生物，直接饮用可能会引发健康问题。
为了使羊奶能够安全饮用，通常需要进行消毒和加工处理。
其中一种常见的处理方法是使用高温瞬时杀菌（UHT）技术，将羊奶加热到高温并维持一段时间，以杀死其中的细菌和其他微生物。
经过这种处理后，羊奶可以被安全饮用，并且可以保存更长时间。
此外，羊奶的质地也可能会影响其口感和外观。
如果羊奶中的脂肪含量较高，可能会使其看起来更加浓稠，甚至有些油腻。
而如果羊奶中的蛋白质含量较高，则可能会使其在加工过程中形成更加凝固的质地，类似于豆腐。
总之，山羊刚挤出来的羊奶并不适合直接饮用，需要进行加工处理以确保安全。
而其质地和口感也可能会受到多种因素的影响。
