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王四做的青瓜卷五花肉做法(青瓜卷五花肉的做法)

王四做的青瓜卷五花肉做法(青瓜卷五花肉的做法)

更新时间:2024-04-27 10:40:23

王四做的青瓜卷五花肉做法

1块五花肉、葱、姜、料酒、1勺蒜末、1勺白芝麻、1勺小米辣、半勺花椒粉、少许辣椒粉、热油、盐、白糖、2勺生抽、1勺陈醋、1勺香油

【具体做法】

1、首先准备1块五花肉,洗干净之后,放入凉水锅里,加2片姜,1根小葱,少许料酒,大火烧开,转小火煮20分钟,煮熟后,捞出放凉。

2、准备一根黄瓜,洗干净之后,去头去尾,切成两段。再用削皮刀削成薄片。用削皮刀削片的时候,稍微用力压一下,就非常容易削成薄片了。

3、放凉的五花肉切成薄片。

4、再把猪肉放在黄瓜片的一端,紧紧地卷起来,摆在盘中。

5、再来调一个万能料汁。碗中加入1勺蒜末、1勺白芝麻、1勺小米辣、半勺花椒粉,再加少许辣椒粉搅拌均匀,浇一勺热油,香味激发出之后,加入盐、白糖、2勺生抽、1勺陈醋、1勺香油,搅拌均匀即可。

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