五花肉卷青瓜是什么地方的做法（五花肉卷黄瓜的做法大全集）

五花肉卷青瓜是东北地区的一道传统菜肴，主要流行于辽宁、吉林和黑龙江三省。这道菜是用五花肉片裹上青瓜片，然后下锅油炸而成。炸好的五花肉卷青瓜色泽金黄，外酥里嫩，肉香四溢，是东北人过年过节必不可少的菜肴之一。

五花肉卷青瓜是一种常见的家常菜，在我国各地都有制作，并无特定发源地。这种菜肴通常使用五花肉、青瓜、葱、姜、蒜、酱油、醋、盐等食材制成。做法是将五花肉切成薄片，青瓜切成条，然后将五花肉片裹上青瓜条，再用葱、姜、蒜爆锅，加入酱油、醋、盐等调味料，最后将五花肉卷青瓜放入锅中翻炒至熟即可。