家做的大酱多长时间能吃（自己做的大酱长毛了还能吃吗）

家做的大酱一个月后能吃，家做的大酱是用煮熟的黄豆酿酿制而成，可以直接用来当蘸料，例如，鲜黄瓜蘸大酱吃，或者大葱蘸酱。