主料：抱子甘蓝约400克。
调料：黑胡椒粉1/4小匙，白胡椒粉1/4小匙，白糖1/4小匙，精盐1/2小匙，菜油2大匙，支装喷油适量。
做法如下:
一、将抱子甘蓝残叶剥开，再对半切；
二、置一大碗，放黑胡椒粉1/4小匙，白胡椒粉1/4小匙，白糖1/4小匙，精盐1/2小匙；
三、加菜油2大匙，搅拌均匀；
四、倒入抱子甘蓝，翻拌均匀；
五、在空气炸锅底喷一层菜油；
六、倒入抱子甘蓝，晃动几下烤盘，让材料平铺不堆叠；
七、空气炸锅设置320°F，10分钟，时间到抽出烤盘，晃动几下，再烤约5分钟左右即可。
1、孢子甘蓝洗干净。
2、对半切开，以便入味。
3、迷你彩椒去籽，切小块。
4、蒜去皮，剁末。
5、锅放水烧开，把孢子甘蓝汆烫一下断生，去苦味。
6、把孢子甘蓝捞出，过凉水，以保持青绿。
7、热油锅，把蒜末爆香。
8、放入孢子甘蓝炒。
9、倒入蚝油，糖和少许水焖煮2分钟10放入彩椒炒至断生即可。
