干河粉迅速泡发变软方法：
1、准备好干河粉。
2、凉水泡制，加清水没过河粉即可。一般要几个小时。
3、温水泡制，不要太热方法同上，一般十几分钟就好。
4、泡好后焯一下，捞出加微油（防黏)方便加工，一分钟左右。
5、这样你的干河粉就泡好了。
6、注意事项：七十度左右的水浸泡是最快的。
干河粉用温水泡，可以快速的变软。干河粉作为地方美食。不管是凉拌，还是烹饪加上蔬菜都是非常美味的。如果没有温水，你也可以用凉水来泡干河粉，用凉水泡干河粉的时候，时间就一定要长一点儿，那样干河粉才会变得更加的软糯，泡好后的干河粉可以加一点油，那样才不会粘连在一起。
