丹东炒碴条做法

1· 先烧开水，将碴子过水焯一下，捞出来过凉水。

2· 将肉切丝，洋葱，胡萝卜，青椒，切成丝，木耳提前两小时泡发好，撕成小块。

3· 锅里热油，先下肉丝翻炒两下，倒入生抽，花椒粉翻炒两下，将胡萝卜丝，青椒木耳下锅翻炒，加入适量盐。

4· 将碴子捞出下锅进行翻炒，时间不用太久，翻炒几下就可以，加入鸡精，翻炒两下，下香菜，盛出即可

我们开水烫一下捞出来，放油加热放点肉丝翻炒放葱姜末酱油把碴条放锅里翻炒即可