压缩饼干为什么保质期长

压缩饼干就是压缩了饼干，它和大多数饼干一样，也都是用由小麦粉、糖、油脂赫尔豆乳制品等做成的。

不过同样是饼干，饭压缩饼干中的能量要比普通饼干高和恩多。

它里面有膨化机，所以含水量非常低，也不一易吸水，这使得同一体积下压缩饼干有效成分含量更高，所以更扛饿。

此外它用的是棕榈油，这种油可以使食物不发生氧化，有助于长时间保存，市面上有些压缩饼干甚至可以保存四年之久。

压缩饼干用膨化粉制成。压缩饼干具有香酥不吸水变软的特点。由于膨化时经高温高压灭毒，适宜长期保管和运输。