一般使用热水泡因为蔓越莓干本身为干制品，无法直接食用，需要加水泡发后食用。
热水泡可以更好地释放蔓越莓内部的营养成分，同时也能杀灭可能存在的细菌，保证食品卫生。
此外，也可以用温水泡发，但是可能需要更长的时间。
建议不要用凉水泡，容易影响蔓越莓的口感和食用效果。
同时，如果需要调整蔓越莓发酵程度，可以根据个人喜好选择泡发时间。
首先应该将蔓越莓干装入盆中，并且倒入适当的凉开水，这个时候先不要用热水去冲泡。当蔓越莓干稍稍有些变软的时候，可以拿出来，并且用剪刀将蔓越莓干剪成小碎块。
然后再用烧的滚开的水进行冲泡，这个时候能够让蔓越莓干完全的发挥出自己的作用，将那越莓干中的物质冲泡出来。
