鲈鱼冷冻后还会好吃吗（鲈鱼冷冻后清蒸影响口感吗）

没有新鲜的好吃

鲈鱼经过冷冻保存，肉质没有发生变化，且时间不超过一个月，通常是可以吃的。但是如果冷冻时间过长，或是肉质发生改变，则不建议再吃。

鲈鱼一般是建议新鲜时经烹饪后使用，而经过冷冻处理后的鲈鱼，无论是口感还是营养价值都会有所下降；即使经过冷冻保存，细菌等微生物的滋生受到抑制，也还是存在发生的变质的可能性，所以建议冷冻保存时间不宜过久。

鲈鱼冷冻后没有变质的情况下，是可以吃的，但一定要解完霜，在来烧着吃。