好馍。
山泉水、手工揉、大锅蒸、木柴烧,是王哥庄大馒头的与众不同之处。“崂味道”是王哥庄大馒头中名气响亮的品牌,所属的青岛福康瑞食品有限公司是第一家把正宗王哥庄大馒头推广到线上销售的企业。经理方立瑞和妻子公语,自从进入腊月门后,就忙得不可开交。记者走进这家近5000平方米的大馒头无菌生产车间,有12口直径为1.8米的大铁锅,热气袅袅的蒸锅里,飘出沁人的馒头香气,蒸一斤到三斤不等的大馒头,需要花费40分钟到一个半小时。工人们连中途去趟洗手间都要小步跑,吃饭时更是狼吞虎咽节省时间。
好馍。
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