有的人泡米会泡的比较久， 甚至会泡一整宿 ，部分人觉得这种做法对我们的身体产生影响。通常情况下我们只需要把大米放入冷水中浸泡一个小时左右即可 ，许多人在煮粥或是做煲仔饭的时候会提前浸泡大米， 这样做可以让煮出来的粥更加香浓，也可以让宝仔饭的米饭更加香软可口 。
那就要看你是蒸米饭还是煮粥，如果是蒸米饭的话呢，只需要提前把米泡到15到20分钟最好，因为这样呢，泡出来的米可以让大米充分吸收水分，蒸的时候呢，更香更软。如果是煮粥的话呢，建议将米提前浸泡一到两个小时左右即可，这样可以使煮的粥更加的软烂一些。
