泡过的糯米还用清洗吗（泡的糯米用不完过夜怎么处理）

糯米泡好了，不用洗了，捞起来直接包。糯米在泡水之前需要清洗两遍，这时不伤米，还洗的干净，如果泡好了再洗，这样泡胀了的米容易搓碎，所以泡好了的米就不要洗了

糯米在包粽子之前是需要清洗的。糯米本身就是经过精细加工的食物。所以在清洗的时候只需要洗两遍就可以。不需要多次清洗。以免造成其中营养物质的流失。

清洗之后的糯米还需要浸泡。糯米经过浸泡。充分吸收水分。在煮的时候米粒之间的摩擦会变大。粽子就会变得软硬适中。米粒不会松散、香糯。