吃贝壳哪些部分（贝壳的哪个部位的肉能吃）

1、外壳的深绿色部分不能食用。

2.贝壳的肉有两种，一种是贝壳的内倾肌，呈白色，非常感性，另一种是分布在内倾肌周围的肉，红色，柔软。通常贝壳里面的肉只取内倾的肌肉作为食材，而周围的红肉则被丢弃。

3.吃扇贝时，最好只吃扇贝中圆形的扇贝部分，千万不要吃内脏。