关于这个问题，宝马730的解挡及电子手刹应急解除方法如下：
1. 解挡：如果车辆无法正常解挡，可以按下刹车，同时按下解挡按钮，将换挡杆向前推动，直到杆子完全进入N档。
2. 电子手刹应急解除：如果电子手刹无法正常解除，可以按下刹车，同时按下手刹按钮，将手刹按钮快速按下和松开，直到手刹灯熄灭，并且手刹系统发出解除信号的声音。如果手刹依然没有解除，可以使用应急解除工具，该工具位于车辆后备箱中，具体使用方法可以参考车辆使用手册。
通过搜索相关宝马730的手册和说明书，找到手刹解开的方法。
根据手册中的指示，先启动发动机，然后按下车内的手刹按钮，再寻找手刹杆下方的手刹释放按钮或手柄，按下或拉起该按钮或手柄即可解开手刹。
如果遇到无法正常解开的情况，建议前往4S店或专业维修机构寻求帮助和维修服务。
