百变八雀牌是一种日本流行的麻将游戏变种，规则与普通麻将游戏有所不同。
游戏玩法：
1. 牌数：使用全部136张牌，包括“东、南、西、北、白、发、中”7种牌以及数牌。
2. 玩家：游戏可以由2-4名玩家参加。
3. 初始牌：每位玩家从牌堆中摸取13张牌。
4. 百变牌：把一张牌从牌堆顶部翻开，这张牌就是“百变牌”，可以代替任何牌进行组合。
5. 组合牌：玩家需要将手中的牌进行组合，形成“顺子”、“刻子”、“对子”等牌型。
6. 胡牌：玩家可以在自己的回合结束时选择打出一张牌，如果此时手中的牌组合成了“和牌”，就可以获胜并得到分数。
7. 计分：游戏中的分数以100分为单位，胡牌者可以获得相应的分数，其他玩家需要扣除相应的分数。
总的来说，百变八雀牌的规则比较复杂，需要玩家掌握一定的麻将技巧和策略，才能够取得胜利。
