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茄子馅的包子怎么做(晒干的茄子干包子怎么做)

茄子馅的包子怎么做(晒干的茄子干包子怎么做)

更新时间:2024-04-28 02:47:38

茄子馅的包子怎么做

我经常做茄子馅包子,提前发好面,准备两个圆茄子,炸点花椒油备用,葱姜切碎加五香粉老抽调肉馅,再加入花椒油,耗油,芝麻油,味之鲜调好肉馅,茄子切小丁和肉馅搅拌均匀,把发好的面分成小段擀成片放入适量茄子肉馅包成包子,放锅蒸熟即可。

1. 做茄子肉馅的包子是可以的。

2. 做茄子肉馅的包子需要先将茄子和猪肉切成小块,加入葱姜蒜末、盐、酱油、料酒、胡椒粉等调料拌匀,腌制一段时间。

然后将面粉和酵母发酵后揉成面团,分割成小面团,擀成皮子,包入茄子肉馅,蒸熟即可。

3. 如果想要口感更好,可以加入一些香菇、胡萝卜等蔬菜,或者加入适量的虾仁、肉末等增加口感。

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