当前位置:首页>维修大全>综合>

米面如何做才好吃(米面怎么下好吃又简单)

米面如何做才好吃(米面怎么下好吃又简单)

更新时间:2024-05-10 17:33:09

米面如何做才好吃

黄豆加水煮出香味~加入切好的萝卜块,南瓜块,土豆块,少许小米继续煮,煮熟后,捞出,留汤在锅里下面用~

和一块稍硬点的面条

着稍厚点,切细~

备好葱,韭菜,香菜和西红柿

加油炒制汁子菜~

在煮菜的汤汁里下切好的面条,到入炒好的汁子菜,按个人口味加入调料,在阴雨天吃一碗热气腾腾的米面,寒气立马消失~

做法2:玉米面发糕

菜谱食材

白面 半斤鲜牛奶 一斤食用碱 适量玉米面 半斤大枣 三颗豆面 少量

做法步骤

将等量玉米面和白面用鲜牛奶挑成糊状放置在地热板上,盖盖。

发酵24小时后加入适量的豆面和食用碱,调匀!

用24cm蒸锅一屉,锅内放足量的水,将洗好的屉布铺放在锅帘上,将调好的面倒到帘子上,铺匀,放大枣三。盖锅盖,点火

蒸25分钟后关火,等三分钟后,拿开锅盖。

切成小块装盘。

做法3:玉米面豆沙棒棒

菜谱食材

糖 10克鸡蛋 1个橄榄油 20克面粉 200克水 20-30克左右开水 约110克酵母粉 3克玉米面 100克

做法步骤

玉米面里缓缓加入开水,边倒边搅拌

搅拌成面团,静置放凉

放凉之后,打进去一只鸡蛋,酵母粉,凉水,橄榄油,搅拌均匀

和成光滑的面团,盖上保鲜膜发酵

发酵后揉面排气,分成8份,每份揉圆

擀成牛舌状

挤上豆沙馅

自上而下往下卷起来

全部做好之后,盖上保鲜膜再发酵20分钟左右

平底锅里放油,油热后放入二次发酵好的生坯,小火满煎至底部焦黄

倒入热水,大概在馒头的三分之一处,盖上盖子,中小火慢煎10分钟左右

打开盖子,锅内的水基本收干,按下馍馍表面不粘,很有弹性就是熟了,底焦香,松软香甜。

1、陈早米250g用冷水浸泡2小时以上我是浸泡过夜。

2、清洗滤干水后,放破壁机加500g水打成米浆。

3、用网筛过滤后加2g盐,加无味的油3-5g,搅拌均匀。

4、准备2个盘,一个勺和刮板。

5、每次装盘前都需用勺子把米浆搅匀(这点很重要,不然会沉淀,造成失败),放约1勺半(根据自己盘子大小和喜欢的厚薄)入盘晃动盘子,让米浆都均匀布满盘底。

6、烧一锅水,水开后双手拿盘平放入锅盖好蒸约2分钟(根据自己的厚度),看面皮鼓起来就是好了,两个盘交替蒸。

7、蒸好一盘拿出来,放另一盘蒸(注意别烫着),用刮板靠盘边,一手转动盘子划一圈,然后双手拎一边轻轻的把米面揭起来。很轻松就能揭下。

8、然后准备2个蒸片,把米面分别摊上面放凉。

9、然后把放凉的米面再叠放一起。

10、用刀切成10mm的宽度,刀粘的话可涂点油或水再切,最好现做现吃,因刚做出来的最好吃,可煮可炒,因米面是熟的,煮的时间不要长,水开过下就行,有多余的放冰箱要密封保存,尽早吃完。

更多栏目