原料
羊肉500克,淀粉适量、五香面适量、盐适量、料酒适量、香油适量、孜然面适量、鸡精适量、酱油适量、鸡蛋适量。
做法:
1/先把羊肉清洗干净后,切成小块,大约是3厘米长2厘米宽为宜。不要切的太大,做羊肉串会不好熟的。
2/然后把羊肉串放入大一些的盆里,放入鸡蛋(整个生的)和适量的料酒、淀粉、酱油搅拌均匀。
3/等羊肉串上色拌匀后,再放入适量的五香面、盐、鸡精、孜然面调匀。
4/最后淋上几滴香油,放置一边腌制30--50分钟即可。
5.美味又好吃的吊炉羊肉串腌制方法完成开吃了。
吊炉烤羊肉串羊肉用油孜然粉辣椒面盐腌制串好挂吊炉中烤制。