原料配方:大葱1千克 ,胡萝卜500克 ,精盐50克, 辣椒面100克 ,酱沙丁鱼50克 ,蒜末50克, 姜末6克 ,芝麻8克
制作方法:
1,选出鲜嫩的好葱(根部较粗、较短、葱白多的为好)收拾干净,用盐腌30分钟,然后用水漂洗两遍捞出。
2,选细长的胡萝卜洗净,坚切成薄片,用盐腌30分钟,与葱放在一起。
3,把酱沙丁鱼煮好,放凉后用筛子筛一筛。
4,把煮好的酱沙丁鱼浇到葱和胡萝卜上,把葱和胡萝卜泡软。
5,把葱和胡萝卜掺杂着几个一捆捆好,整齐地放入坛中,数日即可食用。
原料配方:大葱1千克 ,胡萝卜500克 ,精盐50克, 辣椒面100克 ,酱沙丁鱼50克 ,蒜末50克, 姜末6克 ,芝麻8克
制作方法:
1,选出鲜嫩的好葱(根部较粗、较短、葱白多的为好)收拾干净,用盐腌30分钟,然后用水漂洗两遍捞出。
2,选细长的胡萝卜洗净,坚切成薄片,用盐腌30分钟,与葱放在一起。
3,把酱沙丁鱼煮好,放凉后用筛子筛一筛。
4,把煮好的酱沙丁鱼浇到葱和胡萝卜上,把葱和胡萝卜泡软。
5,把葱和胡萝卜掺杂着几个一捆捆好,整齐地放入坛中,数日即可食用。