是的，香油长时间放置后会出现变质的情况。由于香油富含不饱和脂肪酸，容易受到氧化的影响，从而产生恶臭的味道。下面是一些香油变质的迹象：
1. 恶臭味道：如果打开瓶盖闻到一股恶臭味道，这表明香油已经变质。
2. 出现浑浊或者微白色乳状物：当香油长时间放置时，可能会出现浑浊或者微白色乳状物。这些物质是因为香油中的脂肪酸和其他物质发生了化学反应而形成的。
3. 出现凝块或变粘：在香油变质的过程中，它会逐渐变得浓稠，甚至会形成凝块。
因此，如果您发现香油有变质的迹象，最好不要使用它，以免对身体产生不利影响。为了避免土库存的香油过长时间地放置，建议存放在阴凉、干燥、避光处，也可以放在冰箱内存放，这样能够延长使用期限。
香油会过期。香油的保质期一般是18个月左右,放入冰箱中冷藏可达两年以上,但在常温下存放最好不要超过十八个月。正规厂家生产的芝麻油包装上一般都印有保质期,以保质期为准。
在农贸市场上买的那种现磨芝麻油保质期一般没有18个月,尽量在1年左右的时间内用完,不然过期后的香油,有一种特殊的刺激味,即所谓...
