辣椒炒大葱是哪里的菜（干辣椒炒大葱做法）

是陕西菜。

在陕西,葱花炒辣椒是一道几乎家家都喜欢的菜,热腾腾的馒头,夹上炒好的葱花辣子,咬一口,辣中带香,非常爽口,会让人胃口大增。

做法如下：

1，青椒、大葱洗干净备用。

2，葱切葱花、青椒切成薄片备用

3，热锅倒油，加入干辣椒节、花椒炸出香味后捞出

4，放入少许葱花煸炒出香味

5，倒入青椒翻炒

6，待青椒炒至7分熟后，根据个人口味放入五香粉、盐继续翻炒两分钟

7，放入葱花翻炒

8，待葱花熟后即可出锅

9，香辣可口的葱花炒辣椒就出锅了，不管夹馒头，做卷饼菜都可以。