步骤1青椒切块，姜片切片，蒜切片，花椒，八角配齐
步骤 2
土豆切块，过一下水
步骤3
锅中烧热油，下姜丝，八角，花椒，再下一半的蒜片，炝锅后下土豆翻炒片刻
步骤 4
放适量生抽，老抽，蚝油，翻炒均匀
步骤 5
加水超过土豆，等水开放粉条，开小火炖~
步骤 6
等土豆一铲子能铲开时，放青椒和蒜瓣，闷2分钟，大火翻炒收汁，放入适量盐，出锅！
主料 4种
粉条一袋、土豆两颗、青椒一颗、瘦肉适量
辅料 2种
葱适量、调料适量
烹饪步骤 6步
步骤1
土豆和青椒切丝，葱和辣椒 切好备用。
步骤2
锅里留底油，放肉炒，加些花椒和大料，再放葱和辣椒爆香。
步骤3
加入土豆丝
步骤4
加入生抽
步骤5
将粉条和青椒丝放入锅内，可放少许水至煮熟。
步骤6
完成
