主料：五花肉（600g）。
辅料：葱姜蒜适量、花椒适量、油少许、盐少许、老抽、白糖适量、甜面酱适量。
步骤如下：
1、葱切段，蒜切块，姜切片。
2、五花肉切成麻将块。
3、锅内油热，放入葱段，姜片，蒜块，花椒，八角爆香。
4、放入适量的盐，甜面酱和白糖。
5、炒匀后放入五花肉块。
6、炒匀后倒入电压力锅中，按煮饭键。
7、调键后，稍闷一会，再倒入铁锅中收汁即可。
主料:五花肉750克，
配料:黄酒1瓶，冰糖20克，老姜2块，老抽10克，冰糖20克。
具体做法
1.五花肉切2厘米大块，锅中倒油，放入五花肉煎至表面微微泛黄。捞出备用。
2.另取一锅，倒入黄酒煮开后，放入煎好的五花肉，然后放入煎过的五花肉，放入盐，酱油，两块老姜调出咸香味。
3.煮1个小时候后放入冰糖，调成小火不断地翻炒，直到肉起糖色，即可出锅。
