准备材料:土豆 2个 、 淀粉 10g 、 椒盐 3g 、 番茄粉 8g
1、土豆洗净,切成薄片,水沥干,抹一点点淀粉要抹均匀,以防土豆里面还有水。越薄越脆,考验刀功的时候到了。
2、油烧热至7成,放入土豆片,小火慢慢炸,不停用漏勺翻面。放进去一定要一片一片放进去,以免粘连在一起了。
3、烧至土豆片大部分出现这种焦黄色,就可以沥干油,装出来了。
4、撒上椒盐,番茄粉,晃均匀就可以了
准备材料:土豆 2个 、 淀粉 10g 、 椒盐 3g 、 番茄粉 8g
1、土豆洗净,切成薄片,水沥干,抹一点点淀粉要抹均匀,以防土豆里面还有水。越薄越脆,考验刀功的时候到了。
2、油烧热至7成,放入土豆片,小火慢慢炸,不停用漏勺翻面。放进去一定要一片一片放进去,以免粘连在一起了。
3、烧至土豆片大部分出现这种焦黄色,就可以沥干油,装出来了。
4、撒上椒盐,番茄粉,晃均匀就可以了