糕点保质期国家标准（蛋糕保质期国家标准）

一般海绵蛋糕常温条件下保质期不超过8小时，1-5℃环境3天左右。

重油蛋糕常温保质期不超过3天。鲜奶油蛋糕夏天常温保质期低于2小时，1-5℃环境保质期不超过72小时。

一般的低温环境蛋糕保质期可以达到四十八小时。

希望能给你带来帮助

一般糕点保质期是冬季的保质期是7天、春季的保质期是3-5天、夏季的保质期是1-2天,