健身牛排是一种高蛋白、低脂肪的健康食品，可以提供优质的蛋白质和必需氨基酸。以下是一种简单的健身牛排做法：
材料：
- 瘦牛排：适量
- 橄榄油或植物油：适量
- 盐：适量
- 黑胡椒粉：适量
- 大蒜粉（可选）：适量
步骤：
1. 将瘦牛排从冰箱取出，并在室温下回温15-30分钟。这样能使牛排更均匀地烹调。
2. 使用厨房纸巾将牛排上的多余水分吸干。
3. 在牛排两面均匀地涂抹橄榄油（或植物油），以便防止粘锅和增加香味。
4. 用盐、黑胡椒粉和大蒜粉（可选）均匀地腌渍牛排。你可以根据个人口味自由调整调料的用量。
5. 预热平底锅或煎锅，中高火加热。
6. 将牛排放入锅中，煎制。煎的时间取决于你希望的牛排熟度，一般来说，对于中等熟度的牛排，每面煎制约2-4分钟。煎制时可以反复翻转牛排，确保两面均匀受热。
7. 煎制完成后，将牛排取出放置在烤架上或盘子上稍作休息，使牛排内部的温度均匀分布。
8. 最后，切成适当的厚度，根据个人口味撒上适量的盐和黑胡椒粉，即可享用健身牛排。
