我就说最简单的炒石螺的做法吧,很简单的.
1,石螺洗净,加姜片放入开水中煮十分钟,取出备用。
2,热锅加油,大量葱姜蒜辣椒酱爆锅,根据口味放干辣椒,花椒。
3,放入石螺,大火炒。加盐,加生抽,糖,少量味精,白酒少量(没有白酒涌厨用蒸酒也行)
4,如果汤汁太少可以加少量芡汁帮助入味. 就是这样 你试试吧
我就说最简单的炒石螺的做法吧,很简单的.
1,石螺洗净,加姜片放入开水中煮十分钟,取出备用。
2,热锅加油,大量葱姜蒜辣椒酱爆锅,根据口味放干辣椒,花椒。
3,放入石螺,大火炒。加盐,加生抽,糖,少量味精,白酒少量(没有白酒涌厨用蒸酒也行)
4,如果汤汁太少可以加少量芡汁帮助入味. 就是这样 你试试吧