步骤/方式1
将黄油软化，加入细砂糖和香草精，用打蛋器搅打；
步骤/方式2
把蛋黄加入其中，继续搅拌均匀；
步骤/方式3
筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀
步骤/方式4
做好的塔皮面团装进保鲜袋，放入冰箱冷藏1小时，使面团松弛；
步骤/方式5
松弛好的面团从冰箱取出来，擀成薄皮，铺到模具中；
步骤/方式6
将塔皮放进烤箱烘烤，烤好后取出来，冷却备用；
步骤/方式7
奶油奶酪隔热水软化，加入细砂糖用打蛋器搅打，加入淡奶油和牛奶继续搅拌均匀顺滑；
步骤/方式8
把玉米淀粉筛入其中，搅拌均匀；
步骤/方式9
做好的乳酪馅倒入烤制的塔皮中，八分满即可，然后放入预热好的160°的烤箱中，烘烤40分钟左右，拿出来冷却后脱模；
步骤/方式10
装饰上草莓，撒上适量糖粉，草莓登山塔就做好了；
步骤/方式1
方法一
打蛋盆里混合蛋黄、细砂糖、玉米淀粉、低筋面粉，用打蛋器搅打均匀。
步骤/方式2
牛奶、黄油倒入奶锅，煮至沸腾。然后蛋黄糊一边搅拌一边慢慢倒入煮沸的牛奶
步骤/方式3
将牛奶倒完并搅拌均匀后，把混合物重新倒回奶锅，小火加热至浓稠状态。
步骤/方式4
加入软化芝士，搅拌至光滑，关火，搅拌至降温，降温后放冰箱冷藏备用。
步骤/方式5
接着做挞皮。黄油切成小粒，和面粉、糖粉混合在一起，用刮板切面粉里的黄油丁，使黄油变得细小如粒。
步骤/方式6
在面粉里加入牛奶，用手用力的揉压片刻。直到面粉、水、黄油完全混合均匀，然后揉成一个圆形面团，包上保鲜膜，放在冰箱静置1个小时。
步骤/方式7
将静置好的面团擀薄，然后铺在模具上，再将面团按压成型。
步骤/方式8
在塔皮上用叉子叉一些小孔，静置半个小时。
步骤/方式9
然后放进预热好的放入预热好的烤箱，上下火，190℃，烤15分钟左右，直至颜色金黄即可出炉。
步骤/方式10
奶油芝士馅冷藏后会变得比较干硬。用打蛋器高速打发奶油馅，一直打到奶油馅体积膨松，颜色变浅，成为顺滑膨松的奶油状。
步骤/方式11
挞皮烤好并冷却以后，脱模。把做好的奶油芝士馅装入裱花袋，用星形花嘴把馅挤在塔皮里。
步骤/方式12
在T塔里铺上美味的草莓，然后撒上糖粉就完成了。
步骤/方式13
方法二
黄油室温软化后加入低筋面粉和糖粉，用手搓成粗玉米的状态，加入水后揉成面团，装入保鲜袋放入冰箱冷藏一个小时，
步骤/方式14
取一小块面团，擀成薄片
步骤/方式15
将薄片放在塔模上，用手稍整一下形，用擀面杖压过塔模，去掉多余的部分，
步骤/方式16
全部做好后，底部用叉子戳一些小洞，以免烤的时候底部鼓起来，放入预热好的烤箱，190度中层上下火烤25分钟，烤至塔皮表面变黄即可
步骤/方式17
把草莓洗净后，把底部切除，先对半切开，再把对半切开的再切一半
步骤/方式18
把淡奶油倒入无水无油容器里，加糖，打发到有明显纹路即可，装入裱花袋
步骤/方式19
把奶油挤入彻底放凉的塔内，挤的高一点，然后取四瓣草莓放在奶油上即可。
