每年8月中旬开海捕鱼，每年具体开海捕捞时间要看当地发布的政策，比如根据农业农村部发布的政策表示北纬35度以北的渤海和黄海海域开海时间是9月2日0时，北纬35度至26度30分之间的黄海和东海海域开海时间是9月17日0时起。
海捕鱼的最佳时间取决于多个因素，包括季节、天气和鱼类的迁徙习性。一般来说，春季和夏季是海捕鱼的最佳时间，因为水温升高，鱼类活动更加活跃。此外，潮汐也是一个重要的考虑因素，因为潮汐会影响鱼类的活动和鱼群的聚集。通常，在潮汐涨潮和退潮之间的时段，鱼类更容易被捕捉到。然而，每个地区的情况可能有所不同，最好咨询当地渔业部门或渔民，以获取准确的海捕鱼时间。
