冰虾做法一，冰凉醉虾
材料
草虾(或沙虾) 1斤,红枣 6~8个,当归 1大片或2小片,老姜 4~5片,米酒 1瓶,麻油 1茶匙,盐巴 1小匙,枸杞 1小把
做法
1、老姜以麻油爆香后加入米酒转中火煮
2、放入当归与已经去头尾的红枣，煮到滚烫
3、放入已经清洗干净整理好的虾子及枸杞，煮到虾子变红开始弯曲则熄火 。
4、撒上一点盐巴，盖上锅盖利用余温闷着虾子 。等汤汁凉后，置入保鲜盒放入冰箱冷藏 。即可食用
要做好吃的小冰虾，首先要确保虾的新鲜度。选择新鲜的小冰虾，去除虾线和虾须。然后，可以选择炒、煮或烤的方式进行烹饪。
炒的话，可以用蒜蓉、姜蒜等调料炒制，增添香味；煮的话，可以用清汤或者酱汁煮熟，保持虾的鲜嫩口感；烤的话，可以用香料和橄榄油腌制后，放入烤箱烤至金黄色。无论选择哪种方式，都要注意火候掌握，避免过熟或过生。
最后，可以根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉、辣椒等调味品，提升味道。
