1、直接用保鲜膜包裹起来以后放进冰箱冷藏；
2、用水浸泡保存，但是也不要用水泡太长时间，因为长时间用水浸泡容易导致营养物质的流失；
3、先把青豆芽焯一下，捞进冷水里，第二天吃时再捞出来放调料即可。豆芽不仅营养丰富而且价格便宜，但是含水量大，容易腐烂。先将豆芽用水焯一下，用笊篱捞出，用冷水冲。降温后将水分晾干，切成小段，用保鲜膜包好放入冰箱内冷冻。这样保存时间长，而且清脆鲜嫩，营养流失少。需要食用的时候从冰箱内取出后直接加热即可。
青豆芽保鲜储藏的方法是将豆芽放入冰箱中进行冷藏，因为豆芽在常温下生长速度是很快的，那么就很容易过期，所以想要延长它的保质期，那么第一要素就是控制它的环境
