黄原胶怎么使用（黄原胶的使用方法和禁忌）

取一份黄原胶用十份或以上其它干燥的原料，如食品制作中的糖、味精、盐等物调匀，然后慢慢倾倒在搅拌中的水里（一般冷水就能溶解了，热水也行，不过加热到90度以后了，会大大降低黄原胶的粘度），浸泡约两小时，继续搅拌至完全溶解。