回答如下：三年陈艾条和五年陈艾条都是以艾草为原料，经过发酵、蒸馏、陈放等工艺制成的酒类。它们的区别在于陈放的时间不同，三年陈艾条的陈放时间为三年，而五年陈艾条的陈放时间为五年。
因为陈放时间的不同，所以三年陈艾条的口感相对较为清爽，酒体较为柔和，而五年陈艾条则更加醇厚、香醇、口感更加浓郁。
总的来说，三年陈艾条更适合喜欢口感清爽的人，而五年陈艾条则更适合喜欢浓郁口感的人。同时，五年陈艾条价格也相对更高。
三年陈和五年陈一方面艾叶陈放年份不一样，另外一方面艾绒比例也会不同的。通常三年陈艾条一般使用3:1的艾绒制作而成的，而五年陈的艾条通常是5:1的甚至最好的艾绒比例能到达35:1的金艾绒制作而成的。
