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面发了一晚上酸了还能吃吗(发的面好几天了发酸了还能吃吗)

面发了一晚上酸了还能吃吗(发的面好几天了发酸了还能吃吗)

更新时间:2024-05-11 07:03:13

面发了一晚上酸了还能吃吗

不建议再吃。

1.发酵过头的面团味道比较酸,吃起来口感不是很好,用来做面食的话也会影响面食的味道,因此一般不建议再继续食用。

2.面团发酵过头了的话,里面产生的细菌也会很多,所以为了健康着想的话,不宜再继续食用这种发酵过头的面团。

面发了一个晚上酸了也能吃,因为面在发酵过程中产生了一种乳酸菌霉,更能加快面团点的发酵,乳酸菌有助于肠胃的蠕动,帮助消化,对人体健康没有影响,特别对中老年人或者小孩子更有帮助,促进肠胃消化吸收,所以面发了一个晚上酸了不但能吃,还对人的身体多多益善

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