山西麻辣豆腐串的做法（运城麻辣豆腐串做法）

主料2人份

豆腐片350克

辅料

精盐2克 花生油10克 醋5克 蒜米10克 辣椒粉20克 姜米10克 香葱末10克 孜然粉2克 香油5克 调味鲜2克

步骤1

备食材和配料

步骤2

豆腐片用竹签串起

步骤3

锅里放清水或高汤，放盐，调味鲜烧开，下入串好的豆腐片

步骤4

这时切蒜米，姜米，香葱

步骤5

煮二分钟入味

步骤6

捞出装盘

步骤7

浇上配好的调汁

步骤8

就可开吃了