面粉要存放在陶瓷容器里,要装在陶瓷罐子里,不会变味,也不会生虫。
可以采用罐子密闭,也可采用塑料薄膜密闭,既可解决防潮、防霉,又能防止空气进入面粉引起氧化变质,同时也减少害虫感染的机会。
可以用来装面粉的容器:
1、密封的编织袋子。
2、食品级密封塑料盒、玻璃罐等。
3、陶瓷罐子,不易发潮。
4、内层用布袋,外层套塑胶袋。
5，厚棉布袋，不易撒粉。
面粉用陶瓷材质的桶装最好。面粉容易吸潮发霉。所以装面粉的盛具一定要是密封的比较好的，厚实一点的最好。
塑料桶虽然可以密封，但是会有一股塑料味，防潮防霉的作用一般。
不锈钢桶也是可以密封防潮的，不过在潮湿的环境下时间长了，也会发生氧化的。
陶罐经过高温的烧制，质地厚实，防潮，在各种环境里都能适应，所以说陶罐盛面粉最佳。
