食材
鲫鱼（两条）
姜片（适量）
料酒（适量）
葱段（适量）
盐（适量）
姜蒜（适量）
小米辣（适量）
青椒（适量）
味极鲜酱油（适量）
白糖（适量）
步骤1、准备两天新鲜的鲫鱼，杀洗干净。
步骤2、给鲫鱼身上改刀，放入姜片。
步骤3、再加入盐，葱段，料酒，抓拌均匀，腌制十分钟左右。
步骤4、上锅上气蒸十分钟左右，关火焖十分钟左右。然后将盘里的汤倒入碗中。
步骤5、准备小米椒切成末，蒜末，小青椒切成末。花椒。倒入鱼汤里，就爱如适量的盐，白糖，味极鲜酱油。搅拌均匀。
步骤6、将上述材料淋在鲫鱼上，凉拌鲫鱼就做好了。
