刚出的红薯在存放时，要注意以下几点：
1. 避免阳光直射，以免红薯表面变硬；
2. 不要放在潮湿的地方，以免引起霉变；
3. 不要与苹果、香蕉等水果放在一起，以免产生乙烯加速红薯成熟和老化；
4. 存放在阴凉通风处，有利于红薯呼吸；
5. 尽量让红薯保持完整，避免损伤，以免感染病菌。遵循这些原则，红薯可长时间不换，保持新鲜。
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新鲜的红薯收回来之后，先放置在通风处晾2-3天。
2
准备一个大小合适的纸箱子，还有一些纸张或者报纸，先在箱子底部垫上一层纸。
3
在纸上放一层红薯，然后再放一层纸，依次将所有红薯放进去。
4
将红薯都装好之后，用宽胶带把箱子密封好，放在干燥阴凉处就能保存了。
