首先,准备好酸菜和猪肉,将猪肉切成小块,再用菜刀剁成肉末,加入适量盐、鸡精、生抽、料酒、姜末和葱花拌匀腌制20分钟,最后加入切碎的酸菜拌匀即可。饺子皮可以自制或购买现成的,将馅料包入饺子皮中,用手捏紧收口,放入沸水中煮熟即可。最后,可以蘸上自制的酱汁或其他调料,美味可口。
首先,准备好酸菜和猪肉,将猪肉切成小块,再用菜刀剁成肉末,加入适量盐、鸡精、生抽、料酒、姜末和葱花拌匀腌制20分钟,最后加入切碎的酸菜拌匀即可。饺子皮可以自制或购买现成的,将馅料包入饺子皮中,用手捏紧收口,放入沸水中煮熟即可。最后,可以蘸上自制的酱汁或其他调料,美味可口。