1. 豆腐一块，鸡蛋二个，里脊肉100克，小葱一根。
2. 豆腐和小葱切碎。
3. 加点香油，加点蚝油，加点酱油，加点盐，加点五香粉。
4. 把豆腐分两份，一份切片，一份压碎拌到肉末里。
5. 切片豆腐摆大碗里。
6. 把拌好的豆腐肉末，填到豆腐四周。
7. 上边打上两个鸡蛋。
8. 开水入锅，蒸二十分钟。如果你的锅容易淌水你可以在碗上盖个小盆。
9. 这样就可以了。
10. 蒸20分钟。
11. 倒点酱油。
12. 撒点香菜叶。
13. 吃上一口，香。
1，将猪肉剁成末，放入酱油，鸡精，盐搅拌腌几分钟。
2，豆腐切成方块，用小勺在中间挖出一个小洞备用。
3，肉腌也好了放入豆腐中间放盘里。把酱油放在碗里加入少许的盐生粉淋在豆腐上再把生姜，葱放在上面。水开上锅蒸十五分钟。
