浸出法是目前国际上通行的食用油提取方法，优点是出油率高，欧美日这些国家基本都采用这种方法。
比如日本最大的食用油生产企业日清公司，他们在日本本土生产和销售的龙头产品日清色拉油(其实就是大豆油)也是浸出的，欧美常用的芥花籽油也是用这样工艺，只要按照标准执行来生产，其产品是不会有任何危害的，浸出工艺主要是用于出油率比较低的农作物。很多人觉得压榨就是没经过任何化学加工，其实这是大错特错的。工厂里压榨出来的油是毛油，这种油是不能食用的，必须要经过脱色，脱胶，脱味处理。这些后期加工都需要使用到化工原材料。
