蟠枣特点：
1、早熟。被誉为中国最甜的红枣品种。九月中旬成熟，扁圆型，形状美观，平均果45克，大可达65克，成熟后颜色鲜亮，
2、品种上等。商品性极高。不易裂果，耐挤压，耐贮运性好，货架期长。抗逆性、适应性 抗寒性强，
3、济效益巨大。属于高档早熟品种，适合高端消费人群，商品性极高，销售价格一般在80元-100元每公斤，市场前景广阔，适合露天及大棚种植，该品种在大棚中表现休眠期短，耐散射光，成熟快，早丰产性，产量稳定。
4、丰产稳产，抗逆性强，栽培管理技术简单。
蟠枣栽培技术
一、选苗：选用壮苗枣树优质壮苗的标准是：根系完整，枝、皮无伤，根生苗要有一段长20cm的母根（即拐子根）及4-6条直径2mm以上的细根；实生苗要有6-8条侧根，苗高100cm以上，根颈直径1cm以上，枝梢成熟良好，顶芽发育充实，全株无重要病虫寄生或附着；嫁接苗接口愈合良好，嫁接部位在地面以上20cm以下；苗龄2年以上。
二、园地选择：园地选择在附近没有污染源，土层深厚、土壤肥沃、排水良好的轻壤至中壤质黏壤土建园。
三、枣树苗移栽：栽后应注意萌芽期的虫害防治，确保新芽不被害虫危害，根据土壤墒情及时补水。生长前期可叶面喷施磷酸二氢钾溶液+植物电子肥2-3次，提高植株木质化程度。秋季落叶前或者春季萌芽前施足基肥。
四、追肥：在花期、幼果期、果实膨大期进行根部追肥。花期追肥以速效氮肥和适量磷肥为主，幼果期追肥以氮、磷、钾复合肥为主，膨果期喷磷酸二氢钾+壮果蒂灵提高枣甜度。防病虫，病虫害以预防为主，防治结合的综合防治方法。发病后及时用针对性的药剂+新高脂膜进行有效防治。
