可以
1、准备材料：海参1只、肉丝200g、香干50g、蒜苔100g、红辣椒适量、葱头适量、生抽适量、淀粉适量、香油适量。
2、海参洗净切条，放少许盐。
3、蒜苔洗净切段，香干切条、红辣椒切斜段。
4、肉丝中放入姜丝，加入适量的淀粉、盐、生抽、香油腌制。
5、热锅凉油，加肉丝炒到变色捞起。
6、锅内热油，加姜丝、蒜苔炒均匀，然后放入香干、红辣椒、肉丝、海参一起翻炒。
7、往锅中倒入水淀粉，放入适量的盐、生抽、油，翻炒入味，收汁出锅。
蒜苔葱头炒海参是一道营养丰富，均衡合理的美味菜肴，蒜苔葱头和海参的营养成分很高，能提供人体大部分的营养成分，海参的肉质鲜嫩易消化，很是适合老人小孩子食用。
