1、首先,将丝瓜洗净,去皮,然后切碎;胡萝卜也切碎;并切好葱花。
2、然后,将上述准备好的材料装进容器中,并加入适量的盐,鸡精,五香粉,搅拌均匀。
3、接着,在容器中倒入适量的面粉,搅拌均匀。
4、接下来,在平底锅中倒入适量的食用油。
5、油热后,取一小勺倒入锅中,待一面煎至定型后,再翻过来煎另一面。
6、两边煎至金黄后，就可以出锅了。
1丝瓜去皮，虾皮洗净备用
2把丝瓜用擦丝器擦成丝放大碗里，打入鸡蛋，放入盐，胡椒粉，葱末，虾皮搅拌均匀
3再放面粉，面粉分几次加，边加边搅拌
4搅拌成稠糊糊即可
5平底锅到油抹匀锅底，把丝瓜糊糊倒入，滩平，中小火烙制
6反个面继续烙制
7直到两面烙成金黄色就熟了
