1. 准备基材:茶树菇的基材可以使用稻草、玉米秸秆、麦秸秆等植物秸秆,也可以使用锯末、木屑等木材废料。将基材浸泡在水中,直至基材充分吸水,然后挤干多余的水分。
2. 消毒基材:将浸泡好的基材放入锅中加热,煮沸30分钟,消毒杀菌。然后取出晾凉备用。
3. 菌种接种:将茶树菇菌种放在消毒后的基材中均匀撒开,然后轻轻拌匀。将菌种与基材混合后,装入塑料袋或容器中,每层压实一次,保证菌丝能够顺利生长。
4. 保持湿度:将装有基材和菌种的袋子或容器放在通风良好、光线适中、温度在15-25℃的地方,保持适宜的湿度,每天喷水保持基材湿润。
5. 菌丝生长:大约经过7-14天的时间,菌丝会逐渐覆盖整个基材表面,形成一层白色绒毛状的菌丝。
6. 开始结实体:当菌丝完全覆盖基材表面时,就可以将基材放入适宜的环境中,开始结实体的生长。适宜的环境包括:温度在10-25℃,湿度在80%左右,光照强度适中。
7. 采收:茶树菇结实体生长周期大约在20-30天左右,当结实体的表面变为淡黄色时,就可以采收了。用刀将结实体从基材上切下即可。