盐菜用什么做（做盐菜用什么菜比较好）

盐菜的食材：

主料：大芥菜5000g、辅料：清水适量 盐菜的做法步骤：

1.准备大芥菜 2.清洗干净。

3.然后晾干水份。

4.只需要把水分晾干即可。

做盐菜，和酸菜不同，不能用大白菜，要用南方盛产的芥菜、小白菜、上海青等，做出来才好吃，别选错原料了。