做法步骤
1.准备。
2.把白萝卜去皮切块、虾米用温开水泡5分钟左右洗净沥干、姜切粒。
3.锅中倒入少许油、加入姜粒炒香。
4.下入虾米炒香。
5.下入白萝卜炒均匀。
6.掺入适量清水。
7.盖好盖子、煮15分钟左右、放入调味盐即可。
8.放入葱花
材料
主料:萝卜200克
辅料:虾米50克
调料:花生油20克 香油1克 盐2克 味精1克 黄酒5克 大葱5克
做法：
1. 萝卜洗净去皮,切成5厘米长的丝
2. 萝卜丝放入沸水锅内焯透,捞出用冷水过凉把水沥干
3. 炒锅放到旺火上,放入花生油,烧至八成热,下入葱花爆香
4. 放入绍酒,加入鲜汤,下入海米、萝卜丝,烧至汤沸,撇去浮沫
5. 加入精盐、味精,淋入香油即成.
