沛县手撕肉是啥（沛县把子肉哪里最正宗）

沛县手撕肉就是用手撕的肉，一般是狗肉和羊肉，也有驴肉，其中最出名的就是手撕狗肉，将卤好的狗肉，直接用手撕成条，然后装到花椒铺底的盘子当中，上边在稍微撒一点花椒，这样手撕狗肉就做好了